Ya disponible: Libro de cocina del preparacionista y el superviviente.

Un libro que trata lo que no suelen tratar los libros de cocina, no solo a guisar los alimentos sino a crearlos.

Ya la 3ª Edición.

Si acaba el pan, se puede hacer más con harina, pero, ¿cómo se hace el pan? ¿Y cómo se hace la harina? ¿Y cómo se hace la levadura? En este libro se explica paso a paso como como crear los principales alimentos de la humanidad, desde el pan hasta el vinagre, pasando por el vino, la cerveza, el queso, el yogur, las salchichas y otros Además, se añaden un buen número de recetas sencillas y con pocos ingredientes y si no se tiene una cocina bien equipada, se muestra como construir hornos de leña,  una cocina solar, hervir agua en un recipiente de madera y otros utensilios y técnicas que nos ayudarán a ser auto suficientes.

Disponible en Amazon, tanto en formato físico como libro electrónico.

----

Libro físico:

Amazon. es https://www.amazon.es/dp/1090531583 (Disponible)
Amazon.com https://www.amazon.com/dp/1090531583 (Disponible)
Amazon.com.uk https://www.amazon.co.uk/dp/1090531583  (Disponible)
Amazon.de https://www.amazon.de/dp/1090531583 (Disponible)
Amazon,fr https://www.amazon.fr/dp/1090531583 (Disponible)
Amazon.it https://www.amazon.it/dp/1090531583 (Disponible)
Amazon.co.jp  https://www.amazon.co.jp/dp/1090531583(Disponible)

Libro electrónico:

Amazon.es https://www.amazon.es/dp/B07PT4FTJZ(Disponible)
Amazon.com.mx https://www.amazon.com.mx/dp/B07PT4FTJZ (Disponible)
Amazon,com https://www.amazon.com/dp/B07PT4FTJZ(Disponible)
Amazon.com.uk https://www.amazon.co.uk/B07PT4FTJZ(Disponible)
Amazon.de https://www.amazon.de/dp/B07PT4FTJZ(Disponible)
Amazon.fr https://www.amazon.fr/dp/B07PT4FTJZ (Disponible)
Amazon.it https://www.amazon.it/dp/B07PT4FTJZ (Disponible)
Amazon.co.jp https://www.amazon.co.jp/dp/B07PT4FTJZ (Disponible)
Amazon.com.br  https://www.amazon.com.br/B07PT4FTJZ(Disponible)
Amazon.ca https://www.amazon.ca/dp/B07PT4FTJZ (Disponible)
Amazon.com.au https://www.amazon.com.au/dp/B07PT4FTJZ (Disponible)
Amazon.nl https://www.amazon.nl/dp/B07PT4FTJZ  (Disponible)
Amazon.in https://www.amazon.in/dp/B07PT4FTJZ (Disponible)

Índice 3ª Edición

1. Introducción

2. Alimentos hechos con harina

 2.2. El pan. 

  2.2.1. Pan ácimo. 

  2.2.2. Pan fermentado

 2.3. Pasta fresca de harina de cereales

 2.4. Falsa tortilla de patatas con harina y mondas de 

 2.5. Sopas de pan con leche o agua. 

3. Lácteos. 

 3.1. Queso. 

  3.1.1. Pasteurización

  3.1.2. Coagulación o cuajado.

  3.1.3. Extracción y corte del suero. 

  3.1.4. Prensado. 

  3.1.5. Salado

  3.1.6. Maduración

 3.2. Tipos de cuajo

  3.2.1. Cuajo animal. 

  3.2.2. Cuajos vegetales: 

 3.3. Tipos de leche disponibles 

  3.3.1. Leche cruda o entera. 

  3.3.2. Leche pasteurizada o fresca. 

  3.3.3. Leche uperisada o UHT.

  3.3.4. Leche esterilizada. 

  3.3.5. Leche en polvo

 3.4. ¿Qué animales proporcionan leche comercial? .38

 3.5. Yogur

  3.5.1. Fabricar yogur a partir de un cultivo de 

bacterias o de otro yogur. 

 3.6. Kéfir

 3.7. Mantequilla

4. Bebidas alcohólicas. 

 4.1. Hidromiel. 5

 4.2. Cerveza

  4.2.1. Primera fase: El malteado. 

  4.2.2. Segunda fase: La molienda y la maceración.

  4.2.3. Tercera fase: La cocción

  4.2.4. Cuarta fase: La fermentación.

  4.2.5. Quinta fase: Maduración.

  4.2.6. Sexta fase: Embotellado

 4.3. Cerveza egipcia. 

 4.4. Vino. 

 4.5. Vino primitivo

 4.6. Sidra. 

 4.7. Vinagre de vino.

  4.7.1. Creación de la madre.

  4.7.2. Elaboración del vinagre

5. Alimentos de patata o papa.

 5.1. Chuño

 5.2. Harina de patata o papa

 5.3. Almidón de patata

6. Recetas variadas de alimentos de fácil preparación.

 6.1. Pemmikan

 6.2. Cecina.

 6.3. Salchichas.

 6.4. Caramelo.

 6.5. Higos secos.

 6.6. Uvas pasas.

 6.7. Receta de caracoles sencilla.

 6.8. Sopa de rana. 

 6.9. Sampa. 

  6.9.1. Tostado: 

  6.9.2. Triturado:

  6.9.3. Mezclado:

  6.9.4. Amalgamado:

  6.9.5. Bolitas: 

  6.9.6. Secado:

  6.10. Mojama de atún. 

  6.10.1. Primera parte: Salado.

  6.10.2. Segunda parte: Purgado.

  6.10.3. Tercera parte: Secado.

  6.10.4. Conservación.

 6.11. Mermelada.

 6.12. Te de hojas de pino.

7. Técnicas de cocinado de baja tecnología.

 7.1. Molino de mano. 

  7.1.1. Molino de mano lineal. 

  7.1.2. Molino de mano circular. 

 7.2. Horno de adobe.

 7.3. Horno cheroqui.

 7.4. Cocer pan con una piedra.

 7.5. Cocinar aves con barro. Aplicable a otras 

especies.

 7.6. Cocinar envolviendo en papel de aluminio.

 7.7. Asar al espeto. 

 7.8. Construcción de una parrilla improvisada.

 7.9. Hervir agua en recipientes de madera o cuero. 

 7.10. Cocina solar tipo caja.

8. Horno holandés. 

9. Alimentos larga duración. 

 9.1. Alimentos naturales de larga duración.

  9.1.2. Azúcar.

  9.1.3. Sal.

  9.1.4. Miel. 

  9.1.5. Pasta.

  9.1.6. Arroz.

  9.1.7. Trigo (y cereales similares).

  9.1.8. Frutos secos. 

  9.1.9. Legumbres secas como lentejas, judías o 

garbanzos.

  9.1.10. Aceite de oliva. 

 9.2. Alimentos elaborados de forma industrial.

 9.3. Latas de conservas de pescado.

 9.4. Leche en polvo.1

 9.5. Latas de carne y o verduras.

10. Conservación casera de alimentos.

 10.1. Salazones. 

 10.2. En vinagre. 

 10.3. Al escabeche. 

 10.4. En aceite vegetal.

 10.5. Al vacío.

 10.6. Deshidratación

 10.7. Liofilización. 

 10.8. Ahumado.

 10.9. Conservas al baño María.

 10.10. Congelado. 

 10.11. Azucarados.

11. Comprobar si una planta es venenosa.

 11.1. Consideraciones previas.

 11.2. Primera fase.

 11.3. Segunda fase.

 11.4. Tercera fase.

 11.5. ¿Qué hay que hacer si surgen reacciones 

adversas? 

12. Despiece de animales.

 12.1. Conejo. 

 12.2. Aves de corral-Aves. 

 12.3. Cabras, bovinos, porcinos y demás mamíferos 

de gran tamaño. 26

 12.4. Pescado. 

 12.5. Insectos. 

 12.6. Caracoles.

 12.7. Moluscos.

13. Recetas de carne de caza.

 13.1. Carne de ciervo en salsa de mostaza.

 13.2. Liebre en salsa de vino. 

 13.3. Codornices al moscatel.

 13.4. Perdices al vino.

 13.5. Conejo guisado con salsa de coñac y foie.

 13.6. Sopa de hígado de corzo o jabalí.

14. Conclusión.

15. Bibliografía

-------

Para los preparacionistas hispanohablantes y para todo aquel que quiera ser autosuficiente:

Argentina
México

Colombia

España

Perú

Venezuela

Chile

Ecuador

Guatemala

Cuba

Bolivia

República Dominicana

Honduras

El Salvador

Paraguay

Costa Rica 

Puerto Rico 

Panamá

Uruguay

Guinea Ecuatorial 

Sáhara Occidental

Y de aquellos países en el que el español también es hablado, aunque no sea lengua oficial.

Estados Unidos de América

Filipinas

Andorra

Belice

Preparación de queso casero

Si queremos prevalecer a través del tiempo hemos de ser capaces de sacar el máximo rendimiento a los recursos de los que dispongamos usando la tecnología que esté a nuestro alcance. Conseguir leche, si se tienen los animales adecuados, es algo factible y transformarla en queso es una manera de conservarla y aumentar sus propiedades nutricionales. Esto es una habilidad muy útil para un prepper.,

Quesos.

Haz click en las imágenes para verlas mejor.

Proceso para la creación del queso artesanal

Este proceso tiene varios pasos fundamentales que describiremos uno a uno y luego matizaremos

Pasteurización.

Consiste en calentar la leche cruda, o como mucho, prueba con fresca, a una temperatura de unos 80º por un tiempo de entre 20 y cuarenta segundos con el objeto de eliminar los agentes patógenos nocivos que pueda contener. Si no tenemos un termómetro calcularemos la temperatura observando que la leche empieza a burbujear por los laterales. Dejaremos la leche reposar.

Si la leche es fresca (viene pasteurizada industrialmente.) te puedes saltar ese hervido y simplemente dejarla tibia. Puede ser que con la pasteurización industrial no quede nada de la flora bacteriana original y necesitemos inoculársela, con por ejemplo, un yogurt natural.

IMPORTANTE: Si vas a hacer quesos de leche cruda y no vas a pasteurizar porque la experiencia te dice que pasteurizando es imposible cuajar a no ser que se le ponga un inóculo bacteriano, dale una curación al queso de al menos 60 días para evitar la brucelosis. Ese inóculo o fermento puede ser un preparado industrial o bien yogurt natural, kefir o incluso nata agria.  


Nota: Cuando más tratada esté la leche, más difícil va a ser el cuajarla. Si se han acabado con todas las bacterias lácticas, tendrían que añadirse estas de forma artificial.

Cuagulación o cuajado.

Con la leche tibia, unos 35º,  añadiremos los elementos cuagulantes. Estos pueden ser animales, como el cuajo del estómago de un cordero o ternero o vegetales, como flores de cardo. La cantidad está entorno a un mililitro de cuajo por cada 10 litros de leche. Volveremos a hablar de esto más adelante. Dejaremos que a leche repose unos 45 minutos y observamos como la leche se convierte en gránulos pastosos.

Nota: Se le puede añadir Cloruro cálcico o leche en polvo para compensar la pérdida de calcio que se produce con la pasteurización y así conseguir mejor cuajado.

Extracción y corte del suero.

Se saca la masa cuajada con una espumadera y se coloca en un colador o una tela para que se escurra todo el suero que es agua turbia. Este suero se puede usar a la hora de hace pan como sustituto del agua, ya que los hace más jugosos.

Prensado.

La masa escurrida pero húmeda, se coloca en moldes que son los que le van a dar la forma al queso. Estos moldes deben dejar pasar la humedad y por ello en muchas culturas de hacen de esparto.

Salado.

Se le puede añadir sal a la masa o bien, introducir todo el queso en salmuera. La sal tiene propiedades saborizantes, pero también anti bacterianas, para la conservación y ayuda a formar la corteza.

Maduración.

Esto nos dará el tipo de queso. Si queremos un queso de tipo fresco, bastan unas horas, si lo queremos curado, pueden ser varios meses. En este proceso es conveniente voltear los quesos una vez al día o al menos una vez a la semana para que no se deformen con la gravedad. Se le puede dar baños de aceite de oliva o condimentarlo con pimentón, romero u otras especias para darle sabor.

Tipos de cuajo.

Para empezar, hoy día se venden diferentes tipos de cuajos de forma comercial que se pueden acumular para usarlos en caso de necesidad, pero no vamos a describirlo porque lo que queremos es tener alternativas si estos cuajos comerciales no están disponibles.

Cuajo animal

El cuajo animal se obtiene del estómago de corderos o terneros lactantes. Este detalle es importante, si están destetados su estómago cambia y no sirve.

Una vez sacrificado el animal, el método clásico consiste en  sumergir una parte del cuarto estómago del rumiante en salmuera y tras dejarlo reposar, la salmuera adquiera una enzima llamada rennina, lo que le dará la propiedad de cuajar la leche. Este método tiene varios inconvenientes, el primero es que es difícil calcular la cantidad de cuajo que tendrá nuestro preparado y el segundo es obvio, implica el sacrificar un animal.

Cuajos vegetales:

Cuajo de flor de cardo.

Se obtiene de los pistilos azules de esta planta. Se recolecta la flor entera y se deja secar lejos de la luz solar, arrancando los pistilos cuando ya tienen un color amarillento. La noche antes de hacer el queso se deja un puñado de estos pistilos en un vaso lleno de agua para que desprendan sustancia. Al día siguiente se sacan los pistilos mojados y se machacan en un mortero con agua limpia para obtener aun más sustancia. Se mezclan todas las cargas de agua cuando ya los pistilos no sean capaces de segregar más.  Teóricamente se pueden cuajar unos diez litros de leche a 35º con el producto de una sola flor de cardo. Muchos aficionados a la quesería artesana afirman que con el cuajo de flor de cardo es conveniente usar más temperatura, entorno a 50º.

Flor de cardo.

El cuajo de cardo es el que se utiliza, por ejemplo, para elaborar la Torta del Casar.

Cuajo de alcachofa.

Mismo procedimiento de dejar en agua y machacar, aunque cuaja con menos consistencia que el cardo.

Cuajo de savia de higuera.

Se corta una rama de higuera verde a la que quitaremos las hojas y lo usaremos para remover la leche caliente en el sentido de las agujas del reloj. Si es necesario, usaremos varias ramas. Cuando empiece a cuajar, sacaremos la rama y dejaremos que la química siga su curso.

Tipos de leche disponibles

Si quieres practicar y elaborar quesos en casa, debes conocer los tipos de leche que hay. 

Leche cruda o entera.

La que se obtiene directamente del animal sin que medie ningún tipo de tratamiento y conserva todas las propiedades Es recomendable hervirla antes de consumirla para eliminar microorganismos.

Leche pasteurizada o fresca.

Es aquella a la que se ha sometido a un proceso de calentamiento durante 15 minutos a una temperatura de 72º grados centígrados, enfriando más tarde la leche hasta los 6º grados centígrados y manteniéndola a esta temperatura.
Conserva la mayor parte de propiedades y apenas cambia el sabor de la fresca, pero sólo se puede conservar en el frigorífico y durante unos tres o cuatro días.

Leche uperisada o UHT.

Su tratamiento consiste en calentar la leche a una temperatura entre 135º C a 150ºC durante 1 hasta 4 segundos. Pierde muchas propiedades nutricionales y parte del sabor.
Tiene la ventaja de poder almacenarse en recipientes a temperatura ambiente aunque cerrados.

Leche esterilizada.

Esta se calienta a 110º C durante 20 minutos. Con esto acaba con cualquier peligro bacteriológico pero a costa de eliminar casi todos nutrientes y alterar mucho el sabor.

Leche en polvo.

Leche desecada. Su gran ventaja es que puede conservarse durante meses. Hay que añadir agua para su uso.

¿Que animales proporcionan leche comercial?

Seas un preparacionista o no, en la inmensa mayoría de comercios la única leche que vas a encontrar es la leche de vaca, pero se consciente de que también es posible encontrar leche de oveja y de cabra y esta última es excelente pues sus propiedades se parecen más a la leche humana que la de vaca. En algunos lugares se pueden encontrar otras alternativas como la leche de búfala en el sur de Italia, aunque su uso va directamente a la confección de queso de mozzarella.
La leche de todo mamífero es acta para hacer queso.

Los libros del blog: 

Ya disponible el libro de Preparacionismo y Supervivencia: MANUAL DEL PREPARACIONISTA. Una guía para que tu supervivencia solo dependa de ti.

Ya disponible el libro de esta web:

MANUAL DEL PREPARACIONISTA

Una guía para que tu supervivencia solo dependa de ti.

Son veinticinco capítulos y un anexo con 250 páginas e ilustraciones que abarcan todo tipo de ámbitos, desde la defensa, construcción o almacenamiento, con la intención de crear un manual de preparacionismo y supervivencia en español que ponga a disposición del público hispanohablante estos conocimientos adaptados a nuestra realidad. 

En este manual de survivalismo encontrarás todas las entradas de este blog corregidas y aumentadas y otros muchos capítulos que no se han tratado o que directamente no se deben tratar en abierto en Internet.

Disponible en Amazon, tanto en versión física de papel como electrónica para Kindle.

Libro físico 3ª Edición: 
Amazon. es https://www.amazon.es/dp/B0851MHJBD   (Disponible)
Amazon.com https://www.amazon.com/dp/B0851MHJBD   (Disponible)
Amazon.com.uk https://www.amazon.co.uk/dp/B0851MHJBD   (Disponible)
Amazon.de https://www.amazon.de/dp/B0851MHJBD   (Disponible)
Amazon,fr https://www.amazon.fr/dp/B0851MHJBD   (Disponible)
Amazon.it https://www.amazon.it/dp/B0851MHJBD   (Disponible)
Amazon.co.jp  https://www.amazon.co.jp/dp/B0851MHJBD  (Disponible)

Libro electrónico:
Amazon.es https://www.amazon.es/dp/B0854PMR61(Disponible)
Amazon.com.mx https://www.amazon.com.mx/dp/B0854PMR61 (Disponible)
Amazon,com https://www.amazon.com/dp/B0854PMR61 (Disponible)
Amazon.com.uk https://www.amazon.co.uk/dp/B0854PMR61 (Disponible)
Amazon.de https://www.amazon.de/dp/B0854PMR61 (Disponible)
Amazon.fr https://www.amazon.fr/dp/B0854PMR61 (Disponible)
Amazon.it https://www.amazon.it/dp/B0854PMR61 (Disponible)
Amazon.co.jp https://www.amazon.co.jp/dp/B0854PMR61 (Disponible)
Amazon.com.br  https://www.amazon.com.br/dp/B0854PMR61 (Disponible)
Amazon.ca https://www.amazon.ca/dp/B0854PMR61  (Disponible)
Amazon.com.au https://www.amazon.com.au/dp/B0854PMR61 (Disponible)
Amazon.nl https://www.amazon.nl/dp/B0854PMR61  (Disponible)
Amazon.in https://www.amazon.in/dp/B0854PMR61 (Disponible)

Índice completo del libro

(Para ver el índice la 3ª Edición, visite https://sobrelasupervivencia.blogspot.com/2020/02/manual-del-preparacionista-una-guia.html )

1. Introducción.

2. ¿Qué es el movimiento preparacionista? ¿Quiénes y cómo son los preparacionistas?

2.1. Origen del movimiento preparacionista, supervivencialista o survivalista.

2.2. ¿Quiénes son y cómo son los preparacionistas?

2.3. ¿Los preparacionistas son pacíficos o agresivos?

2.4. ¿El preparacionismo puede ser una afición o hobbie?

2.5. ¿Para qué se preparan los preparacionistas o "preppers"?

2.5.1. Desastre natural breve.

 2. 5. 2. Desastre natural prolongado.

 2. 5. 3. Desastre natural indefinido.

 2. 5. 4. Seguridad en general.

 2. 5. 5. Supervivencia en áreas desérticas.

 2. 5. 6. Ataque nuclear.

 2. 5. 7. Autodefensa frente ataques violentos.

 2. 5. 8. Ataque químico y/o bacteriológico

 2. 5. 9. Hiperinflacción.

 2. 5. 10. Día del juicio final bíblico.

 2. 5. 11. Picoleros o temerosos del fin del petróleo.

 2. 5. 12. Continuadores del sistema legal.

 2. 5. 12. Rawlesianos.

 2. 5. 13. Ataques paranormales.

3. Primera consideración estratégica: "Bugging in" o "Bugging out".

3.1. ¿Cuál es la estrategia correcta?

3.2. ¿Se puede sobrevivir en un piso de una ciudad?

3.3. Planificar la ruta.

4. La mochila de 72 horas.

4.1. Concepto ¿Qué es una mochila de 72 horas?

4.2. ¿Cómo debe ser la mochila de 72 horas?

4.3. ¿Qué hay que llevar en una mochila de 72 horas?

4.3.1. Otros elementos que se pueden incluir

5. Bienes para intercambiar en situaciones de supervivencia.

5.1. El uso de metales preciosos como elemento de intercambio.

5.2. ¿Qué tipo de metales y en qué forma tendríamos que tener nuestras reservas?

6. El botiquín de refugio y el botiquín para transportar en la mochila de 72 horas.

6.1. El botiquín casero o del refugio.

 6.1.1. Material sanitario.

 6.1.2. Medicamentos.

 6.1.3. Manuales médicos

 6.1.4. Teléfonos de emergencia

 6.1.5. Frecuencias en España que se recomienda dejar libres para usarlas para emergencias: 43

 5.2. Botiquín para mochila (morral) de emergencia de 72 horas.

  5.2.1. Material sanitario.

  5.2.2. Medicamentos.

  5.2.3. Teléfonos y radiofrecuencias de emergencia para la mochila de 72 horas.

  5.2.4. Manuales.

7. Biblioteca de supervivencia, preparacionismo y documentos a preservar.

7.1. ¿Qué debe tener una biblioteca de alguien que quiera vivir independiente o un preparacionista?

 7.1.1. Libros de medicina práctica.

 7.1.2. Manuales de primeros auxilios.

 7.1.3. Manuales de preparacionismo general.

 7.1.4. Manuales de construcción de refugios.

 7.1.5. Manuales de agricultura.

 7.1.6. Manuales de potabilización de aguas.

 7.1.7. Manuales de pesca.

 7.1.8. Manuales de supervivencia en la naturaleza

 7.1.9. Manuales de radioficionado y comunicaciones.

 7.1.10. Manuales de cocina.

 7.1.11. Manuales de construcción de armas de caza.

 7.1.12. Mapas topográficos de nuestra área.

 7.1.13. Libros de lectura recreativa.

7.2. Consideraciones sobre los libros manuales.

7.3. ¿Qué documentos tenemos que preservar con nosotros físicos o escaneados en nuestra mochila de 72 horas?

7.4. Alternativa a los libros y documentos en formato físico.

7.5. Recomendaciones para comprar un Pen Drive o Lápiz de memoria.

8. El mapa topográfico. La mejor manera de situarnos y buscar puntos de interés. 54

8.1. ¿Qué es un mapa topográfico?

8.2. Elementos de un mapa topográfico.

8.3. Personaliza tu mapa.

8.4. ¿Cómo usar un mapa topográfico?

8.5. Vocabulario cartográfico que nos ayudará a entender las curvas de nivel:

8.6. Instrumentos de ayuda para interpretar un mapa topográfico.

8.7. ¿Dónde conseguir mapas topográficos de calidad?

9. El llavero de supervivencia ¿Qué es y para qué sirve?

9.1. Útiles disponibles y recomendables para un llavero de supervivencia

9.2. Los contenedores estancos y los silbatos.

9.3. Consejos de compra para el llavero.

9.4. Limitaciones en el uso de los llaveros de supervivencia.

10. Higiene y limpieza como armas básicas para la supervivencia

10.1. Conservación de productos de limpieza.

10.2. Productos imprescindibles.

10.3. Fabricación de productos de limpieza.

 10.3.1. Jabón casero.

 10.3.2. Lejía a base de ceniza.

 10.3.3. Detergente de lavadora casero.

 10.3.4. Pasta de dientes.

 10.3.5. Papel higiénico.

 10.4. Fabricación de utensilios

 10.4.1. Letrina.

 10.4.2. Duchas.

 10.4.3. Cepillo de dientes.

 10.4.4. Escoba y fregona.

 10.4.5. Esponja.

 10.4.6. Lavadero.

11. El refugio antinuclear, NBQ o anti bombardeo.

11.1. Tipos de refugios nucleares.

11.1.1. Construidos a propósito.

11.1.2. Refugios antinucleares improvisados.

11.2. Características de un refugio antinuclear o bunker.

 11.2.1. Ubicación.

 11.2.2. Entradas.

 11.2.3. Blindaje.

 11.2.4. Despensa.

 11.2.5. Agua.

 11.2.6. Ventilación.

 11.2.7. Comunicaciones.

 11.2.8. Botiquín.

 11.2.9. Energía e iluminación.

 11.2.10. Saneamiento.

 11.2.11. Decoración.

 11.2.12. Biblioteca y entretenimiento.

11.3. Usar contenedores de mercancías como refugio.

11.4. El caso suizo.

12. Sobrevivir en un entorno urbano.

12.1. Plan de evacuación

12.2. Resistencia dentro de la ciudad.

13. Alimentos de larga duración y conservación de estos

13.1. Alimentos naturales de larga duración.

13.2. Conservación casera de alimentos.

13.3. ¿Cómo hacer mermelada?

14. Conseguir agua, potabilizarla y conservarla.

14.1. Almacenar agua en casa o en el piso de forma urgente

14.2. Captación de agua para nuestra casa o refugio.

 14.2.1. Aljibe.

 14.2.2. Depósitos externos para el agua de lluvia.

 14.2.3. Pozos.

14.3. ¿Dónde encontrar agua en forma natural?

14.4. Potabilización.

15. Las comunicaciones y los sistemas de señalización en una situación de emergencia.

15.1. Lo primero que tenemos que tener en cuenta si pedimos un rescate.

15.2. Medios para pedir un rescate en detalle.

 15.2.1. Silbato.

 15.2.2. Teléfono móvil.

 15.2.3. Radio y Walkie-Talkie.

 15.2.4. Estaciones de radio estáticas para refugios.

15.3. Frecuencias en España que se recomienda usar para caso de emergencia:

15.4. Lista de radiofrecuencias de emergencia en España e internacionales:

15.5. Otros sistemas .

15.6. Código Morse.

15.7. Construcción de una radio receptora con una cuchilla de afeitar.

15.8. Construcción de auricular casero.

16. Armas y defensa 127 

16.1. Define unas reglas de enfrentamiento.

16.2. Preparando la defensa: Fortifica tu refugio.

 16.2.1. Define un perímetro.

 16.2.2. Construcción.

16.3. Armas.

 16.3.1. Ejemplo: Marco legal en España.

 16.3.2. Armas prohibidas en España.

16.4. Tipos de armas de fuego más frecuentes: descripción básica.

 16.4.1. Revolver.

 16.4.2. Pistola.

 16.4.3. Subfusil.

 16.4.4. Fusil de asalto.

 16.4.5. Escopetas.

 16.4.6. Escopeta de aire comprimido.

 16.4.7. Rifles.

16.5. Tipos de armas de circunstancias o auto fabricadas.

 16.5.1. Puño americano.

 16.5.2. Maza o garrote.

 16.5.3. Lanza.

 16.5.4. Honda.

 16.5.5. Arco y flechas.

 16.5.6. Ballesta.

 16.5.7. Tirachinas.

 16.5.8. Boleadora.

 16.5.9. Cuchillos, espadas, etc.

16.6. Construcción de un arco.

17. Ganadería de animales de cuidado sencillo.

17.1. Aves de corral.

17.2. Palomas.

17.3. Conejos.

17.4. Cabras.

17.5. Insectos.

17.6. Acuaponía.

17.7. Otra forma de aprovechar el ganado: el curtido casero del cuero.

18. Agricultura preparacionista.

18.1. Elementos necesarios para cultivar.

18.2. Aperos y herramientas.

18.3. Vegetales de cultivo más común.

 18.3.1. La patata o papa.

 18.3.2. Trigo.

 18.3.3. Garbanzo.

 18.3.4. Tomate.

 18.3.5. Girasol.

18.4. El abono orgánico: el compost y el estiércol.

 18.4.1. La forma más sencilla y limpia de obtener abono es mediante el compost.

 18.4.2. El estiércol.

18.5. Sistemas de riego.

19. Iluminación y energía.

19.1. Fabricación de velas.

19.2. Lámpara de aceite.

19.3. Quinqué o lámpara de Argand.

19.4. Antorcha.

19.5. Generadores de energía.

 19.5.1. Generador electrógeno.

 19.5.2. Generador solar.

 19.5.3. Energía eólica.

 19.5.4. Generador por biomasa.

19.6. Gasógeno casero.

20. Escritura y medios de escritura.

20.1. Tinta casera.

 20.1.1. Tinta de cáscara de nuez.

 20.1.2. Tinta romana.

20.2. ¿Con qué escribir?

 20.2.1. Pluma de ave.

 20.2.2. Cálamo.

 20.2.3. Pluma estilográfica.

20.3. ¿Dónde escribir?

 20.3.1. Pergamino.

 20.3.2. Papel.

 20.3.3. Papiro.

 20.3.4. Tablillas de arcilla y cera.

21. ¿Qué hacer en caso de catástrofe natural?

21.1. Terremoto.

 21.1.1. Recomendaciones previas.

 21.1.2. Durante el terremoto.

 21.1.3. Tras el terremoto.

21.2. Huracán.

21.2.1. Recomendaciones previas.

 21.2.2. Durante el huracán.

 21.2.3. Después del huracán

21.3. Tornado.

 21.3.1. Recomendaciones previas.

 21.3.2. Señales de tornado.

 21.3.3. Durante el tornado.

 21.3.4. Después del tornado.

21.4. Inundación.

 21.4.1. Recomendaciones previas.

 21.4.2. Durante la inundación.

 21.4.3. Después de la inundación.

21.5. Incendio forestal.

 21.5.1. Recomendaciones previas.

 21.5.2. Durante el incendio.

21.6. Sequía.

 21.6.1. Consejos básicos para la sequía.

21.7. Nevada intensa.

 21.7.1. Consejos para pasar una nevada dentro del coche.

 21.7.2. Consejos para soportar una fuerte nevada en casa.

22. Recetas de cocina básicas para un preparacionista.

22.1. Pan.

 22.1.1. ¿Cómo fabricar nuestra propia levadura fresca?

 22.1.2. Receta de pan con masa madre.

22.2. Pan ácimo.

22.3. Pemmikan.

22.4. Caramelo.

22.5. Cecina.

23. El fuego: como encenderlo y para qué sirve.

23.1. Primera consideración al hacer fuego para un preparacionista.

23.2. Formas fáciles de iniciar un fuego.

 23.2.1. Cerillas.

 23.2.2. Mechero.

 23.2.3. Mechero de coche.

23.3. Formas algo más complejas de iniciar un fuego.

 23.3.1. Lupa.

 23.3.2. Ferrocerio.

23.4. Métodos incómodos de hacer fuego.

 23.4.1. Con baterías/pilas.

 23.4.2. Golpeando dos trozos de pedernal.

 23.4.3. Frotando madera.

23.5. La yesca.

23.6. Fuego para cocinar.

23.7. Fabricación de carbón vegetal: varios sistemas.

24. Conclusión.
25. Bibliografía.

Anexo: Tabla de conversión de unidades entre el sistema métrico y el Imperial o Anglo-sajón.

Longitud.

Área.

Volumen/Capacidad.

Masa.

-------

Para los preppers  hispanohablantes:

Argentina
México

Colombia

España

Perú

Venezuela

Chile

Ecuador

Guatemala

Cuba

Bolivia

República Dominicana

Honduras

El Salvador

Paraguay

Costa Rica 

Puerto Rico 

Panamá

Uruguay

Guinea Ecuatorial 

Sáhara Occidental

Y de aquellos países en el que el español es hablado, aunque no sea lengua oficial.

Estados Unidos de América

Filipinas

Andorra

Belice

Los libros del blog: