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martes, 21 de noviembre de 2023

¿Qué hacer si aparece un rebaño custodiado por perros pastores?

¿Qué hacer si aparece un rebaño custodiado por perros pastores?


Tanto si se es un excursionista, como si es un preparacionista que está revisando el terreno de posibles rutas de escape, lo cierto es que antes o después uno se encuentra con la situación de estar rodeado de perros guardianes. Esto es algo tan frecuente y a la par, tan peligroso, que raro es el año que no se producen víctimas por ataques de perros domésticos o cimarrones.


Mastín


Consejos para actuar si nos encontramos con perros guardianes en el campo

¿Qué hacer si aparece un rebaño custodiado por perros pastores?

No se debe atravesar nunca el rebaño, aparte de que animales como el ganado vacuno es peligroso por sí mismo. Lo mejor es rodear al ganado a pie, dejando al menos 20 metros de separación, y si se puede aumentar la distancia, mejor. Si el perro guardián se encuentra en medio del camino y no es posible mantener la separación recomendada, lo mejor es dar la vuelta, tranquilamente, sin nervios y sin correr, porque eso puede convertir a la persona en una presa a los ojos del perro. Tampoco hay que tratar de apaciguarlos, son animales, no atienden a razones.

¿Si se va en bicicleta o corriendo?

Hay que bajarse de la bicicleta, y continuar a pie, porque pueden interpretar el tamaño o la velocidad como una amenaza, lo mismo ocurre con una motocicleta, pero la velocidad es un plus de seguridad. Si se va corriendo, hay que parar y seguir el camino andando, lo que debe llevar al perro a relajarse. También se es prudente el usar la bicicleta a modo de barrera entre los perros y el cuerpo de la persona y pasar despacio, pero siempre cumpliendo con la distancia recomendada y sin meterse en medio del rebaño.

¿Y si los perros se nos acercan ladrando?

Es su forma natural de actuar para intentar ahuyentar a la persona, que es su objetivo real. Si se corre, grita o se hacen movimientos bruscos, se pondrán más nerviosos. Lo que quieren es echar al intruso del perímetro que guarda. Como dato, la estrategia típica de los lobos es que este les persiga para alejarlo del rebaño. Lo normal es que si se mantiene la distancia, el perro no se acerque.

¿Hay que llevar sujetas a nuestras mascotas?

Si se pasea por el campo con un perro, es necesario atarlo antes de aproximarse al rebaño, porque es una de las situaciones más peligrosas. Un perro grande o pequeño corriendo hacia unas ovejas o cabras, supone una amenaza objetiva para el mastín. Intentará atacarlo para defender su rebaño aunque nuestra perro solo quiera jugar,

¿Es buena idea intentar asustarlos?

Coger un palo o una piedra y tratar de asustar así o de atacar a los perros para alejarlos puede ser contraproducente, porque los vuelve más agresivos. Si se va a coger un objeto contundente, que sea como recurso defensivo.

¿Qué debe hacer el ganadero para evitar accidentes?

El ganadero debe contar con unos perros equilibrados, que tienen que crecer con los animales a los que van a vigilar, para que se identifiquen con ellos y convertirse así en parte del rebaño. Si el pastor ha perdido el hábito de trabajar con mastines porque el lobo había desaparecido de su territorio, debe formarse.  Si los animales se encuentran en zonas frecuentadas por paseantes, los mastines pueden estar sueltos, pero los perros de carea (encargados de dirigir al ganado, no de custodiarlo) deben estar controlados si se acerca alguien, para no excitar a los mastines. El pastor debe cogerlos o darles la orden de que se queden quietos. Lo normal es que cuando sale algún ejemplar de mastín agresivo, se retire del rebaño, ya que no vale para cuidarlo. Recordemos que el fin de estos animales no es buscar pelea, sino ahuyentar a los depredadores.

Rebaño de cabras


¿Hay mastines más peligrosos que otros?

El mastín es una raza de guarda creada y seleccionada durante miles de años y su estado normal es acompañar al ganado y no atacar.  Suelen ser animales tranquilos que si creen que el excursionista no es una amenaza, es probable que ni se levanten de su descanso. El objetivo del excursionista por tanto debe ser no mostrarse como un peligro para el ganado.

¿Se les puede dar de comer o acariciar al perro o a animales del rebaño?

Es contraproducente, tanto al perro como al ganado. No se les debe ofrecer alimentos, ni acariciarlos, ni acercase a hacerse una foto, por muy amigables que sean. El perro guardián se puede habituar a acercarse a las personas que pasan por allí y si alguien se asusta y sale corriendo, se puede producir un conflicto que acabe con algún daño. Eso sin contar con que la mayoría de los excursionistas llevan consigo alimentos como chocolates o barras energéticas que no le sientan bien a los animales.

Perros cimarrones

Los perros cimarrones o asilvestrados son perros que o bien han sido abandonados por sus dueños o bien se han perdido y han aprendido a sobrevivir en la naturaleza por su cuenta. Por su condición de animal gregario, tiende a formar grupos, manadas, lo que lo hace más peligrosos pues acaban teniendo un comportamiento similar al de los lobos; y además están más acostumbrados a los humanos y serán menos huidizos al contacto con los hombres (y mujeres). No obstante, los perros son de por sí menos inteligentes que los lobos, lo que hace que su esperanza de vida en la naturaleza sea menor, pero no por ello dejan de ser peligrosos para el ganado y las personas. En caso de encontrarse con manadas de perros cimarrones, lo mejor es alejarse ya que sus comportamientos son menos predecibles que el de los perros pastores.

Manada de perros salvajes cimarrones

¿Y los lobos?

Los lobos son mucho más inteligentes que los perros y tienden a detectar a los humanos con  antelación y a evitarlos. Si tenemos un lobo delante, normalmente basta con gritar y hacer ruido para que este salga corriendo. También es conveniente agitar los brazos para parecer más grandes. No obstante, si nos encontramos con lobos, lo mejor es alejarse sin perderles de vista y evitar correr para no ser tomados por una presa. Si el lobo se deja ver por el humano y no huye es que tiene realmente mucha hambre y es un enemigo formidable que ataca en manada y con auténticas tácticas de caza en grupo. No dudes en coger un palo o unas piedras para usarlas en tu defensa.

Si interesan estos temas, el blog ha editado dos libros que puedes encontrar en todos los formatos en Amazon: Manual del preparacionista y Libro de cocina del preparacionista y el superviviente





miércoles, 1 de julio de 2020

¿Qué hay que chequear en un coche antes de un viaje largo?

Antes de un viaje de larga duración es conveniente y necesario hacer una serie de comprobaciones mínimas para asegurarnos que el viaje va a ser seguro o por lo menos, todo lo seguro que puede ser.


Motor de coche. Hay muchas cosas que comprobar.
Haz click en las imágenes para verlas mejor.

En una entrada anterior tratamos de los elementos que es conveniente llevar en el coche como triángulos de señalización, cadenas en terrenos nevados, Etc, y tal información la encontrarás en este link https://sobrelasupervivencia.blogspot.com/2019/10/que-hay-que-llevar-en-el-coche-para-las.html

En esta entrada nos centraremos en enumerar qué es lo mínimo que hay que revisar en la mecánica de nuestro vehículo, coche o carro cuando vamos a realizar un viaje largo.

Tener la Inspección Técnica de Vehículos (ITV) al corriente.

La conocida como ITV en España (en casi todos los países hay un requisito similar) sirve para comprobar de forma oficial que el coche/carro es apto para circular. Depende de la edad de nuestro automóvil tendrá que pasar el trámite a los cinco años, cada dos o anualmente. Nos da una buena garantía del estado del vehículo y si no se tiene el certificado la multa es segura no importa lo bien que tengamos cuidado el auto.

Estado de la batería

Hoy día cada vez hay menos coches que ofrezcan un voltímetro en su instrumentación, por lo que es difícil hacer un seguimiento del estado de este elemento y menos ahora que no se puede añadir agua destilada por nuestra cuenta pues están selladas. En los talleres mecánicos suelen tener elementos para medir el estado de la batería y vale la pena pedir que lo hagan. No obstante, los fabricantes de baterías suelen ofrecer cálculos bastante fiables del tiempo de la duración de estas y es frecuente que la batería nos avise de que hay problemas volviéndose "perezosa" a la hora de arrancar. Es conveniente cambiarla si sospechamos que va a fallar y si es posible, aprender a cambiarla por nosotros mismos ya que usualmente no es algo difícil en la mayoría de los modelos. 
Recomiendo llevar pinzas para cargar la batería desde otro vehículo pues dejarse las luces encendidas y quedarnos con una batería en buen estado pero descargada, en un lugar donde no hay talleres mecánicos es un problema muy frecuente.


Batería de coche y pinzas para arrancar.


Estado del aceite

Cada motor tiene un número de kilómetros especificado por el fabricante en el que se tiene que hacer el cambio. Recomiendo que antes de viajar calculemos si vamos a cruzar el límite fuera de nuestro hogar habitual y si es posible, adelantemos el cambio. Es conveniente usar aceites de calidad recomendados por el fabricante del coche.

Luces

A simple vista se puede comprobar si todas las luces funcionan y si tienen una intensidad suficiente, pero lo que un usuario normal no puede hacer es comprobar el correcto reglaje. Acudir a la mínima sospecha a un taller especializado o simplemente pedir que lo comprueben cuando llevamos a revisar el coche, nos permitirá concentrar nuestra luz en el lugar que queremos y no deslumbrar a otros conductores y provocar accidentes de forma involuntaria.


Intermitente de coche.


Dibujo y presión de los neumáticos.

Debemos comprobar que el dibujo de nuestros neumáticos no han llegado al testigo que nos indica que hay que cambiarlos, por un neumático desgastado no tiene agarre a la hora de circular y lo notaremos en las situaciones complicadas. Por otro lado, hay que tener las ruedas infladas con la presión indicada por el fabricante y muy importante, estos requisitos también los tiene que cumplir la rueda de repuesto.

Neumáticos.

Respecto a las ruedas de repuesto "de galleta", esas que son más estrechas que las habituales y que por tanto ocupan menos espacio en el maletero, hay que recordad que con ellas solo podemos conducir a una velocidad limitada y hay que conocer cual es esta velocidad para nuestro modelo.

Otra cosa, de poco sirve una rueda de repuesto si no se sabe cambiarla. Es recomendable practicar en casa primero y asegurarnos de conocer los puntos duros de nuestro coche, es decir, los lugares dónde se puede situar el gato.

Comprobar los niveles de líquidos del coche.

Líquido de frenos.
Refrigerante. Los coches híbridos tienen dos depósitos uno para el motor eléctrico y otro para el de gasolina.
Anticongelante. Se debe comprobar en frío
Limpiaparabrisas. Siempre un líquido específico no uses inventos propios.
Aceite de la caja de cambios. Vital especialmente en los coches automáticos.

Aparte de los líquidos generales, hay marcas y modelos que tienen sus líquidos específicos, como los Citroën con su suspensión hidroneumáticos.

Escobillas limpiaparabrisas

Con un poco de maña, son fáciles de cambiar y aunque las marcas recomendadas por los fabricantes son caras, hay marcas compatibles de buena calidad que son más económica. Las escobillas muchas veces son ignoradas por los conductores, hasta que empieza a llover, cae barro o nos topamos con una nube de insectos. Unas buenas escobillas nos facilitarán la visión y puede ser la diferencia entre tener un buen viaje o un percance.


Escobillas de coche.


Combustible


Es una obviedad, pero también hay que señalarlo. Hay que comprobar que se tiene el combustible suficiente (gasolina, diésel, gas, hidrógeno, electricidad,  Etc) para hacer la primera etapa hasta la siguiente fuente de combustible. Esto es especialmente importante en los coches eléctricos que no tienen tanta autonomía como los de los motores térmicos y todavía no disponen de una suficiente red de recarga.


Tener el vehículo a punto es vital tanto si es un prepper consciente como si no. Digo esto porque hay quien no comprende que tomar medidas de este tipo ya te convierte en un preparacionista inconscientemente. Este es un preparacionismo básico del que nadie debe renegar.


Para poder profundizar sobre preparacionismo y poder llevarte estos conocimientos contigo, hemos publicado los siguientes libros: Manual del preparacionista y Libro de cocina del preparacionista y el superviviente. Disponibles en Amazon en todos los formatos.








martes, 28 de abril de 2020

¿La crisis del Covid-19 cambiará la imagen de los preppers?

La pandemia mundial del virus SARS-CoV-2 y de la enfermedad que causa, el Covid-19, han sorprendido a todo el mundo y hemos visto como los gobiernos de todos los países, en mayor o menor medida, han hecho aguas ante la crisis. En esas circunstancias, ha sido la ciudadanía la que ha tenido que arreglárselas por sí misma hasta que los dirigentes se han concienciado de la situación y han empezado a reaccionar.


La fábula de la cigarra y la hormiga prepper.
(Haz click en las imágenes para verlas mejor.)


En los primeros momentos en occidente comprobamos que no había mascarillas en las tiendas, tampoco quedaba gel desinfectante ni guantes. Los dirigentes solo daban mensajes tranquilizantes y describían la pandemia como una simple gripe, luego como una gripe un poco más fuerte de lo normal y posteriormente, para cuando nos queríamos dar cuenta, ya la teníamos encima.

¿Todo el mundo fue sorprendido por la epidemia? Sí, pero no en la misma medida. En los puntos de reunión de los preparacionistas se suelen seguir las noticias que hablan de catástrofes y epidemias con el objeto de analizar si son un peligro o simplemente para aprender. Desde que saltó la noticia de una nueva epidemia de coronavirus en China, los preppers empezaron a analizar la situación y a tomar medidas. Muchos fuimos los que empezamos a avisar a nuestros conocidos de que había peligro, especialmente desde que empezaron a detectarse casos fuera de China porque era evidente que ya entonces la epidemia era imparable, y más en Europa occidental, donde no hay fronteras entre los países de la Unión Europea y simplemente ya no se sabe como actuar en estos casos.

Cuando llegó la medida de confinamiento, aunque parezca increíble, para muchos fue una sorpresa a pesar de todas las advertencias de la gente que les advertían que tenían que prepararse.

La crisis del Covid-19 ha sido una muestra, una más, de que prepararse para lo inesperado es algo sensato ya que no siempre, aunque nos gustaría, los gobiernos dan la talla a tiempo. He comprobado como el interés por los temas de preparacionismo y supervivencia han aumentado conforme las medidas de confinamiento y los problemas para encontrar algunos suministros hacían tomar conciencia a la población de que es más sensato ser hormiga que cigarra.

Era una lástima ver como en los supermercados la gente se preguntaba si la única comida que se podía almacenar durante mucho tiempo era la pasta. Tiene que haber millones de personas que se han gastado fortunas solo en espaguettis y que va a ser lo único que coman durante meses porque no saben cocinar ni almacenar otra cosa. 

El movimiento preparacionista está estigmatizado por la imagen que los medios de comunicación han dado de él, describiéndolo siempre como propio de extremistas armados hasta los dientes para luchar contra una invasión de zombies sedientos de cerebros. Yo nunca he conocido gente así dentro del movimiento prepper en Europa. Sí es cierto que entre millones de preparacionistas en todo el mundo hay gente de todo tipo, así que debe de haber quienes temen un apocalipsis zombie, pero en general hablamos de gente sensata y que solo piensa en medidas defensivas para casos violentos de los que no quieren ser víctimas. 

Esta crisis debe servir para concienciar a la sociedad de sus problemas reales y a los preparacionistas de perder su estigma. Por supuesto, siempre habrá quien quiera burlarse y discriminar a una persona por llevar un botiquín en el coche o por hacer cálculos para vivir de forma independiente y libre pero eso no debe importarnos. No es posible convencer a todos, tampoco es necesario convencer a todos, basta con que una persona pueda desarrollarse con normalidad para poder protegerse a uno mismo y a sus seres queridos.



Purificando agua.


Que nos quede claro, la pandemia del Covid-19 no va a ser la última catástrofe a la que nos enfrentemos, es más, como no ha sido la primera epidemia de coronavirus, estoy seguro de que tampoco va a ser la última. La próxima vez ¿tomarás alguna medida o dejarás tu vida simplemente en manos de los gobiernos? Si piensas en poner algo de tu parte para tu bienestar, enhorabuena, ya eres un prepper y probablemente ha aumentado tu esperanza de vida.

En este blog llevamos años con la tarea de ayudar a la gente a prepararse ante lo inesperado. Hay consejos sobre cómo construir a prueba de terremotos, conservación de alimentos, comunicaciones, hemos publicado dos libros, Etc. Solo con comprobar que gracias a los consejos de esta página ha habido gente que ha sido capaz de cocer su propio pan con una levadura hecha en casa cuando les ha sido imposible comprarla en la tienda... el esfuerzo ya ha merecido la pena.

Seguimos en la brecha.




miércoles, 3 de abril de 2019

Brexit y preppers

El Brexit y el preparacionismo.


La posible salida del Reino Unido de la Unión Europea está llenado de zozobra a la población de ambas orillas del Canal de la Mancha. Las consecuencias son difíciles de prever, especialmente cuando los políticos británicos no parece que están actuando con prudencia y planificación.



Haz click en las imágenes para verlas mejor.


Ahora bien ¿Hay motivo real para la preocupación?


Lo primero que hay que tener en cuenta es que lo último en lo que debe caer un prepper es en el pánico. Un preparacionista debe prepararse, no porque tenga miedo, sino porque quiere evitar sentir miedo. 

Si los políticos británicos hicieran bien su trabajo, tanto si se produce un Brexit blando, es decir, salida con términos pactados, como si Reino Unido decide no irse, no tendría que haber problemas graves. 

El problema consiste en si hay un Brexit duro, que corte traumaticamente las conexiones con la Unión Europa. En ese caso sí podría haber problemas de desabastecimiento en un país que es una isla cuya producción de alimentos es insuficiente para su enorme población. En realidad, Reino Unido ha vivido muchos siglos sin pertenecer a algo como la Unión Europea por lo que puede perfectamente volver a hacerlo, pero eso necesitaría que el gobierno británico tomara las medidas oportunas para que la transición no fuera dura y no hay noticias de que lo haya hecho. El gobierno de May quiere hacer aprobar su plan de salida pactado con la Unión Europea y mientras no lo consigue, Reino Unido se precipita hacia un Brexit duro para el que no se prepara.



¿Está la Unión Europea preparada para un Brexit duro?

Según han manifirestado dirigente como el presidente de la comisión europea Claude Juncker o el presidente francés Enmanuel Macron, sí lo están. No es que lo deseen, pero contemplan la posibilidad real. El Brexit duro traerá pobreza a Europa, salvo los bienes que consigan arrebatarle a UK como sedes de bancos de la City londinense, pero es muy improbable que falten alimentos en las estanterías de los supermercados europeos. El problema vendrá para los que pierdan el trabajo y no puedan comprar los alimentos.

¿Cómo se están preparando los preppers británicos?


El Reino Unido de la Gran Bretaña tiene una buena tradición de preparacionismo y muchos ciudadanos están acumulando comida. Sus planes no son los mismos que los preppers que acumulan comida para sobrevivir a un holocausto nuclear durante años, no, sus planes son más sencillos. Temen que en un Brexit duro haya problemas de desabastecimiento durante las primeras semanas o meses, hasta que su gobierno recomponga la situación. Si hay problemas de carestía, lo que quede en los almacenes de los comercios subirá de precio y eso dejaría en mala posición a las clases sociales más desfavorecidas o a quienes necesiten un medicamento urgentemente.

Hay empresas como Emergency Food Storage, que aprovechando la situación están vendiendo auténticos "kits anti-brexit. Veamos su contenido:

Latas 

Macarrones con queso - 1 Latas (10 Porciones)
Pasta Bolognaise - 1 lata (8 porciones)
Tikka De Pollo - 1 Lata (8 Porciones)
Fajita De Pollo - 1 Lata (8 Porciones)
Estofado De Carne y Patata - 1 Lata (6 Porciones)
Pollo agridulce - 1 lata (8 porciones)
Pollo picado - 1 lata (24 porciones)
Carne Picada - 1 lata (24 porciones)

Paquetes

Pasta boloñesa - 1 (1 Porción)
Pollo tikka - 1 (1 Porción)
Fajita de pollo - 1 (1 Porción)
Estofado de carne y Patata - 1 (1 Porción)
Pollo agridulce - 1 (1 porción)
Pasta de salmón y brócoli - 1 (1 porción)
Tikka begetal - 1 (1 Porción)
Chilli con carne - 1 (1 Porción)
Chiles de Chipotle de Verduras - 1 (1 Porción)
Arroz frito de Pollo - 1 (1 Porción)
Macarrones con queso - 1 (1 Porción)
Arroz frito vegetal - 1 (1 Porción)

Filtro de agua

 Aquamira Green Line Filtro de botella


Iniciador de fuego

200 ml de gel Drago Gel

Presentación:
1 Caja - Peso total 15KG.

 47 x 33 x 36 cm- 15KG

Como vemos, el producto que nos ofrece Emergency Food Storage, en realidad no tiene nada de especial. Es comida fácil de preparar y conservar donde abundan los hidratos de carbono. Para solucionar el problema del agua incluye un filtro, pero sinceramente, lo que nunca falta en Reino Unido es la lluvia y esa no la va a detener el Brexit. Creo que un buen prepper puede confeccionar su propia reserva de comida sin necesidad de acudir a empresas como estas, no obstante, son un alternativa válida para aquellos que tengan una vida ajetreada y no dispongan de tiempo de organizar algo como esto.


Posibilidad de disturbios.

El Reino Unido es un estado fuerte o lo ha sido siempre hasta este momento. A día de hoy es imposible imaginar grandes disturbios, pero estos no son descartables si se produce una gran carestía de productos básicos durante un tiempo prolongado. No creo que si hay problemas de desabastecimiento estos no logren solucionarse en un plazo de días o pocas semanas, pero quizá los precios suban y eso se notará especialmente en los barrios más desfavorecidos. A favor de la paz está el hecho de que en Reino Unido es muy difícil conseguir un arma de fuego de forma legal, pero por eso mismo, los ciudadanos honrados tienen muy difícil el defenderse de delincuentes con armas ilegales si la policía se ve desbordada.

Consejos para el Brexit de esta página y conclusión.



No creo que el mundo se vaya a acabar si sucede un Brexit duro. Los posibles problemas de desabastecimiento solo se producirán si los políticos británicos siguen sin reaccionar, pero solo durarían unas semanas. Considero prudente en Reino Unido hacer acopio de alimentos básicos y medicinas para al menos un mes y así evitar riegos. El mayor problema será a largo plazo, si las economías de Reino Unido y Europa se ven afectadas. Recomiendo tener activos seguros como el oro, en caso de que la desestabilización económica cree paro e inflacción.








sábado, 16 de marzo de 2019

Ya disponible: Libro de cocina del preparacionista y el superviviente.

Un libro que trata lo que no suelen tratar los libros de cocina, no solo a guisar los alimentos sino a crearlos.



Ya la 3ª Edición.

Si acaba el pan, se puede hacer más con harina, pero, ¿cómo se hace el pan? ¿Y cómo se hace la harina? ¿Y cómo se hace la levadura? En este libro se explica paso a paso como como crear los principales alimentos de la humanidad, desde el pan hasta el vinagre, pasando por el vino, la cerveza, el queso, el yogur, las salchichas y otros Además, se añaden un buen número de recetas sencillas y con pocos ingredientes y si no se tiene una cocina bien equipada, se muestra como construir hornos de leña,  una cocina solar, hervir agua en un recipiente de madera y otros utensilios y técnicas que nos ayudarán a ser auto suficientes.

Disponible en Amazon, tanto en formato físico como libro electrónico.

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Índice 3ª Edición


1. Introducción

2. Alimentos hechos con harina
 2.2. El pan. 
  2.2.1. Pan ácimo. 
  2.2.2. Pan fermentado
 2.3. Pasta fresca de harina de cereales
 2.4. Falsa tortilla de patatas con harina y mondas de 
 2.5. Sopas de pan con leche o agua. 

3. Lácteos. 
 3.1. Queso. 
  3.1.1. Pasteurización
  3.1.2. Coagulación o cuajado.
  3.1.3. Extracción y corte del suero. 
  3.1.4. Prensado. 
  3.1.5. Salado
  3.1.6. Maduración
 3.2. Tipos de cuajo
  3.2.1. Cuajo animal. 
  3.2.2. Cuajos vegetales: 
 3.3. Tipos de leche disponibles 
  3.3.1. Leche cruda o entera. 
  3.3.2. Leche pasteurizada o fresca. 
  3.3.3. Leche uperisada o UHT.
  3.3.4. Leche esterilizada. 
  3.3.5. Leche en polvo
 3.4. ¿Qué animales proporcionan leche comercial? .38
 3.5. Yogur
  3.5.1. Fabricar yogur a partir de un cultivo de 
bacterias o de otro yogur. 
 3.6. Kéfir
 3.7. Mantequilla

4. Bebidas alcohólicas. 
 4.1. Hidromiel. 5
 4.2. Cerveza
  4.2.1. Primera fase: El malteado. 
  4.2.2. Segunda fase: La molienda y la maceración.
  4.2.3. Tercera fase: La cocción
  4.2.4. Cuarta fase: La fermentación.
  4.2.5. Quinta fase: Maduración.
  4.2.6. Sexta fase: Embotellado
 4.3. Cerveza egipcia. 
 4.4. Vino. 
 4.5. Vino primitivo
 4.6. Sidra. 
 4.7. Vinagre de vino.
  4.7.1. Creación de la madre.
  4.7.2. Elaboración del vinagre

5. Alimentos de patata o papa.
 5.1. Chuño
 5.2. Harina de patata o papa
 5.3. Almidón de patata

6. Recetas variadas de alimentos de fácil preparación.
 6.1. Pemmikan
 6.2. Cecina.
 6.3. Salchichas.
 6.4. Caramelo.
 6.5. Higos secos.
 6.6. Uvas pasas.
 6.7. Receta de caracoles sencilla.
 6.8. Sopa de rana. 
 6.9. Sampa. 
  6.9.1. Tostado: 
  6.9.2. Triturado:
  6.9.3. Mezclado:
  6.9.4. Amalgamado:
  6.9.5. Bolitas: 
  6.9.6. Secado:
  6.10. Mojama de atún. 
  6.10.1. Primera parte: Salado.
  6.10.2. Segunda parte: Purgado.
  6.10.3. Tercera parte: Secado.
  6.10.4. Conservación.
 6.11. Mermelada.
 6.12. Te de hojas de pino.

7. Técnicas de cocinado de baja tecnología.
 7.1. Molino de mano. 
  7.1.1. Molino de mano lineal. 
  7.1.2. Molino de mano circular. 
 7.2. Horno de adobe.
 7.3. Horno cheroqui.
 7.4. Cocer pan con una piedra.
 7.5. Cocinar aves con barro. Aplicable a otras 
especies.
 7.6. Cocinar envolviendo en papel de aluminio.
 7.7. Asar al espeto. 
 7.8. Construcción de una parrilla improvisada.
 7.9. Hervir agua en recipientes de madera o cuero. 
 7.10. Cocina solar tipo caja.

8. Horno holandés. 

9. Alimentos larga duración. 
 9.1. Alimentos naturales de larga duración.
  9.1.2. Azúcar.
  9.1.3. Sal.
  9.1.4. Miel. 
  9.1.5. Pasta.
  9.1.6. Arroz.
  9.1.7. Trigo (y cereales similares).
  9.1.8. Frutos secos. 
  9.1.9. Legumbres secas como lentejas, judías o 
garbanzos.
  9.1.10. Aceite de oliva. 
 9.2. Alimentos elaborados de forma industrial.
 9.3. Latas de conservas de pescado.
 9.4. Leche en polvo.1
 9.5. Latas de carne y o verduras.

10. Conservación casera de alimentos.
 10.1. Salazones. 
 10.2. En vinagre. 
 10.3. Al escabeche. 
 10.4. En aceite vegetal.
 10.5. Al vacío.
 10.6. Deshidratación
 10.7. Liofilización. 
 10.8. Ahumado.
 10.9. Conservas al baño María.
 10.10. Congelado. 
 10.11. Azucarados.

11. Comprobar si una planta es venenosa.
 11.1. Consideraciones previas.
 11.2. Primera fase.
 11.3. Segunda fase.
 11.4. Tercera fase.
 11.5. ¿Qué hay que hacer si surgen reacciones 
adversas? 

12. Despiece de animales.
 12.1. Conejo. 
 12.2. Aves de corral-Aves. 
 12.3. Cabras, bovinos, porcinos y demás mamíferos 
de gran tamaño. 26
 12.4. Pescado. 
 12.5. Insectos. 
 12.6. Caracoles.
 12.7. Moluscos.

13. Recetas de carne de caza.
 13.1. Carne de ciervo en salsa de mostaza.
 13.2. Liebre en salsa de vino. 
 13.3. Codornices al moscatel.
 13.4. Perdices al vino.
 13.5. Conejo guisado con salsa de coñac y foie.
 13.6. Sopa de hígado de corzo o jabalí.

14. Conclusión.

15. Bibliografía
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Para los preparacionistas hispanohablantes y para todo aquel que quiera ser autosuficiente:



Argentina
México
Colombia
España
Perú
Venezuela
Chile
Ecuador
Guatemala
Cuba
Bolivia
República Dominicana
Honduras
El Salvador
Paraguay
Costa Rica 
Puerto Rico 
Panamá
Uruguay
Guinea Ecuatorial 
Sáhara Occidental

Y de aquellos países en el que el español también es hablado, aunque no sea lengua oficial.
Estados Unidos de América
Filipinas
Andorra
Belice